在這兩類冷凝器中，制冷劑在管內冷凝，冷卻水噴灑在傳熱管外。在淋水式中，制冷劑放出的熱量大部分依靠空氣自然對流帶走，少量的熱量是由水的汽化吸熱帶走。

在蒸發式中，冷柜制冷劑放出的熱量主要由水的汽化吸熱帶走，汽化時產生的蒸氣由強制流動的空氣帶走，少部分熱量通過管壁傳給管外壁上的水膜，由水膜傳給空氣。

傳熱管均為光滑鋼管。

淋水式冷凝器

淋水式冷凝器又稱為淋激式冷凝器，根據傳熱管排列不同分為兩種：

一種是用無縫鋼管制成蛇形管組，稱為橫管淋水式冷凝器，一般簡稱為淋水式冷凝器：

另一種用無縫鋼管彎制成螺旋形管組裝而成，稱為螺旋管淋水式冷凝器。

橫管淋水式冷凝器是冷卻水從上部配水箱流入水槽中，經水槽鋸齒形溢水口均勻地流下，淋澆在冷卻管組外表面，最后流入水池。

制冷劑蒸氣由下部進入冷卻管組，管內凝結的制冷劑液體從冷卻管一端彎頭處支管導出，后經主管流入儲液器。淋水式冷柜冷凝器一般用于氨制冷裝置。

淋水式冷凝器結構簡單，制造容易，清洗方便，但其占地面積大，冷卻效果易受氣候條件影響，一般多裝在屋頂或專門建筑物上。

螺旋管淋水式冷凝器可減少焊接工作量，節省加工工時，經測試其傳熱效果和橫管淋水冷凝器相當。

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