隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們在物質(zhì)方面的需求越來越高，很多售賣水果的商店都開始使用水果風(fēng)幕柜。水果風(fēng)幕柜是一種可以冷藏保鮮水果的制冷設(shè)備，受市場需求的變化水果風(fēng)幕柜出現(xiàn)了立式和敞開式兩種，無論是什么款式的風(fēng)幕柜，都可以為商家做到保鮮水果的作用。
　　每個季節(jié)的水果種類不同，有很多是應(yīng)季水果，這些水果和一些耐熱的水果一般情況下不用放到水果風(fēng)幕柜中，如香蕉、芒果等。當(dāng)然了，絕大多數(shù)的水果還是要放在水果風(fēng)幕柜中保存的，在保存的時候要注意方法得到，否則會有相反的效果。類似西瓜、哈密瓜等硬皮水果可以直接放到風(fēng)幕柜中；梨子、芒果、蘋果等薄皮或軟皮的水果要先裝入塑料袋中后，再放到風(fēng)幕柜中。