最近兩年，我們身邊出現的果汁飲料品牌越來越多，如鮮榨坊、零度果坊和汲自然等，它們已經開始侵占便利店貨架。因為這些果汁的保存時間都不長，所以合肥便利店飲料柜開始被廣泛的應用。當合肥便利店飲料柜中果汁種類愈發繁雜時，我們已經沒有辦法做出干脆的決定了。
果汁的生產制造有兩種不同的方式，使用合肥便利店飲料柜儲存時也有不同的方法。濃縮還原果汁是榨汁后去除水分再高溫殺菌，制作果汁時重新加入水分，這種生產處理的果汁可以常溫保存，保質期長達一年，商家也可以將果汁放在合肥便利店飲料柜中，將溫度調到低于常溫的狀態，這是因為稍微冷藏后的果汁風味更佳。
 
非濃縮還原果汁的技術工藝是榨汁后，直接低溫殺菌冷凍成塊，然后再解凍罐裝即可。這種方式處理下果汁全程都要用冷柜保存，它的保質期最長不超過28天。當便利店售賣這種果汁時，就一定要使用合肥便利店飲料柜了。其實，合肥便利店飲料柜除了可以冷藏保鮮果汁外，還可以展示柜內商品和提高商店的形象。
隨著食品飲料廠家對便利店業態的重視，便利店的經營者也開始加大對便利店的投資，各種品牌的飲料、食品等出現在店內。便利店中最普遍的商品是飲料，即使是普通的飲料最佳的保存溫度都是低溫，這是增加合肥便利店飲料柜銷量的原因。此外，類似三洋、寶尼爾等優質的產品制造工藝，也是合肥便利店飲料柜銷量增加的原因。市場上果汁飲料種類的增加，也使得合肥便利店飲料柜慢慢地流行起來。