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按照存放的產品來劃分，保鮮柜主要可以分為熟食保鮮展示柜、鮮花保鮮展示柜、鮮肉保鮮展示柜等等，按照吹風來劃分，又可以分為直冷保鮮展示柜和風冷式保鮮展示柜。各種類型的產品放置的物品不一樣，產品價格是不一樣的。像風冷式保鮮展示柜工作原理比較復雜，產品使用周期長，價格自會高一點，而直冷式展示柜就像家中使用的冰箱一樣，工作簡單，制冷速度快，價格會相對的較低。
保鮮柜的質量、產品尺寸、品牌、外形等都是影響產品價格的主要因素，有的品牌定位高，還有一些小公司的品牌定位則比較低，因此產品的價格是不一樣的，像品牌高的產品價格最低可以達到五千元左右，小公司提供的產品價格最低價在一千元左右，從這可以看到產品價格收品牌影響比較大。
