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市場保鮮柜主要可以分為熟食柜、鮮肉柜、凈菜柜以及酸奶柜，產品制冷形式主要有風冷和直冷，對于大型超市而言，購買風冷產品比較好，主要是這種類型的產品降溫快，能夠讓食物快速降溫，提供保鮮的場所，另一種直冷類型的保鮮柜，主要適合家庭使用，直冷產品的耗電量比較低，有效容積大，既可以滿足家庭保鮮的需求，又可以減少耗電量，既經濟又環保。
冷藏柜、保鮮柜等產品屬于大型耐用消費品，價格會比較高，一般在六千元左右，質量好的產品會在上萬元，對于一些家庭來說，是一筆不小的開支。因此大家在挑選冷藏保鮮柜時，最好選購質量可靠，售后服務有保障的廠家。現在制冷冷鏈設備的質量方面差異已經很小，在衡量冷藏柜質量時，可以從產品的技術檔次和原材料使用等方面來考慮。一般來說技術含量比較高的廠家制作的冷柜質量有保障。
