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那么，水果保鮮柜應該如何進項使用呢？如果保鮮柜是首次從廠家運送到店面，最好不要著急放置任何水果在里面，最好能夠讓水果保鮮柜“空腹”運行半天以上，這個步驟是必不可少的，可以檢驗水果保鮮柜的制冷效果，還可以檢查保鮮柜的噪音是否大等等，有的商家為了不浪費電，就直接放置水果在里面，如果機器出現故障，就會得不償失。
客戶在使用水果保鮮柜時，都會將過多的水果放在保鮮柜當中，不會浪費保鮮柜的一處空間，其實這種做法也并不正確。水果保鮮柜工作原理主要是通過蒸發器和冷凝器的運轉，形成熱脹冷凝，形成冷氣，冷氣從保鮮柜的頂部和后部流出，然后再從底部吸出，從而達到冷氣循環，可以達到冷氣流動的保鮮效果。如果將過多的水果放在保鮮柜中，就會影響冷氣流動，從而水果達不到保鮮的效果。
