水果中含有豐富的維生素和微量元素，因?yàn)樗哂斜＝∽饔茫?dāng)有些小病時(shí)很多人都喜歡用水果進(jìn)行治療，甚至還有人通過食用水果來減肥。所以，水果在人的健康中占據(jù)不可估量的地位。但是，水果的食用時(shí)間是有講究的，并不是任何時(shí)候想吃水果就能吃的。
不同的時(shí)間食用水果給人體帶來的效果不同，例如，有著“森林奶油”之稱的牛油果，雖然含有豐富的營養(yǎng)，但是卻不適宜晚間食用。從英國流傳過來的一句話，也充分體現(xiàn)了水果食用時(shí)間對(duì)人身體的影響，即：上午的水果是金，中午到下午三點(diǎn)是銀，三點(diǎn)到六點(diǎn)是銅，六點(diǎn)之后則是鉛。
 
水果在賣出之前用寶尼爾保鮮柜冷藏，有效的得到了保鮮，但就算是寶尼爾保鮮柜中的水果，在晚上吃也會(huì)對(duì)人身體不好。據(jù)調(diào)查，榴蓮果肉溫?zé)峋哂凶萄a(bǔ)效果，但它高熱量，晚飯后吃很容易加重患有胃腸潰瘍、心率功能不佳、高血壓以及高血糖等病人的疾病；火龍果含有的天然葡萄糖易吸收，糖尿病人不宜多吃；菠蘿、芒果是致敏食物，有過敏體質(zhì)的人要慎食。除了這些，還有很多水果也不適宜晚上食用。
但也不是所有的水果，都不適宜晚上吃，如蘋果、木瓜、香蕉、獼猴桃等晚上可以吃。晚上吃水果不利于消化，水果中含很多糖，它易造成熱量過剩從而導(dǎo)致肥胖。如果是纖維含量高的水果，還會(huì)損害腸胃功能差的人身體健康。