在超市、商場等場所購物時，我們很容易會發現水果、蔬菜被擺放在一種冷柜中，這種冷柜在背部、頂部處都有冷氣吹出，為的是降低蔬果周圍的溫度和增加濕度，從而達到保鮮的效果。這種冷柜其實是一種合肥蔬果保鮮柜，合肥蔬果保鮮柜的使用有效的延長了蔬果保鮮期。
雖然合肥蔬果保鮮柜通過讓冷氣均勻的覆蓋到保鮮柜內各個角落，確實保鮮了柜內的商品，但是不同蔬果在儲藏時的方法基本是不相同的，采取正確的方法才能更好的儲存商品。我們都知道葉類蔬菜一般都無法久存，它們的葉片很容易變黃，商場采購后在合肥蔬果保鮮柜中儲藏時可先噴點水，然后用報紙裹住以莖部朝下直立的姿勢放入保鮮柜中。其他類別的蔬菜，儲存前先將雜物、死葉等除掉，然后用保鮮袋包裝好后放入合肥蔬果保鮮柜中即可，但是含水量高的白菜類蔬菜則不宜冷凍。
 
與蔬菜保存時復雜的方法不同，水果在合肥蔬果保鮮柜中保存的方法很簡單，大部分的水果用保鮮膜包裹好后直接放入柜中，或者什么都不用直接放進合肥蔬果保鮮柜中。但是由于每種水果的成熟度不同，所以在儲存時商家要根據水果類別分開擺放，以防成熟水果產生的乙烯等物質催熟了其他水果，進而加快了水果成熟甚至腐爛。
其實，在合肥蔬果保鮮柜中儲藏商品最重要的秘訣是真空保存，雖然使用冷凍專用的保鮮袋是最佳的選擇，但也要是正確的方法。想知道更多的蔬果保鮮方法，可以到寶尼爾官網查閱。因為寶尼爾是生產合肥蔬果保鮮柜的廠家，所以在其官網上還有合肥蔬果保鮮柜產品的介紹。