導讀：現在市場上使用蛋糕柜的廠家比較多，基本上都是一些新的用戶在使用蛋糕柜，所以接下來就說說蛋糕柜的使用方法。以及使用中值得注意的地方。

　　首先在使用蛋糕柜的時候，應該先了解一下蛋糕柜。蛋糕柜分為兩種，一種是蛋糕柜冷藏展柜，溫度在1-4度，最好在接近2度的溫度。像果凍，裱好的生日或蛋糕等奶油裝飾蛋糕等。另一種蛋糕柜，要密閉，溫度在-18度。比如冰激凌，就要放在這種蛋糕柜里展示。常溫的蛋糕柜就是一個儲物柜的功能，用來存放蛋糕，面包；直冷的蛋糕柜是制冷的，專門用來存放蛋糕，溫度一般是2~8度。蛋糕柜一般適用于面包店、咖啡店、水果店、自助餐、西餐廳等場所。知道了蛋糕柜的使用保養方法，能夠更好的保持使用的蛋糕柜的正常使用，而且更會延長蛋糕柜使用壽命。新購買或搬運后的蛋糕柜，應靜置2至6小時后再開機使用蛋糕柜。在使用之前，先進行2至6小時空箱通電運行蛋糕柜。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。

　　那么在不使用蛋糕柜的時候，或者是在一段時間清洗一下蛋糕柜之后，清洗蛋糕柜貨架時，將蛋糕柜貨架由柜內拿出，用軟布進行人工擦洗，不可以把貨架放入水池中沖洗，以免造成燈管管腳短路。造成一些不必要的麻煩。